Den Babcock-Test kannte ich bisher noch nicht: Es ist ein Verfahren, mit dem man den Fettgehalt von Milch messen kann. Er wurde entwickelt von Stephen Moulton Babcock, dem Gelehrten, nach dem das Department for Food Science benannt wurde. Diesem angeschlossen ist der Babcock Hall Dairy Store, der die Produkte, die aus der Milch der auf dem Campus gehaltenen Kühe gemacht werden, verkauft. Zu denen gehört auch - und jetzt kommt der eigentlich Kern der Sache - Eis :-). Das Babcock Hall Eis wird auch als das beste Eis in Madison bezeichnet ... Guten Appetit - mir hat es geschmeckt - schon mehrmals :-)
PS: Die aktuelle Wetterlage: Nachts empfindlich kalt - tagsüber strahlender Sonnenschein.
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